Ингредиенты:
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 130 г.
Молоко — 300 мл.
Вода (кипяток) — 1/2 стак.
Масло растительное (+ для жарки) — 20 мл.
Сыр твердый — 50 г.
Соль.
Зелень.
Взбиваем в блендере очищенный картофель, чеснок и лук до состояния пюре (чтобы лучше взбивалось можно подлить немного молока).
Добавляем зелень и яйца.
Сыр натираем на терке и высыпаем в тесто. Добавляем муку, молоко, воду, масло, соль.
Тесто хорошо перемешиваем. Наливаем на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим с двух сторон.
Наши вкусные блины из картофеля готовы. Очень хорошо подавать со сметаной.