Ингредиенты:
клубника — 400 г.
сахарный песок — 100 г.
яйца — 1 шт.
сливки 20% — 200 мл.
ванильная эссенция — по вкусу.
Клубнику помыть, обсушить и удалить плодоножки. Измельчить в пюре. В сотейник положить сахар и вбить яйцо. Хорошенько все взбить миксером. Добавить ваниль. Влить сливки. Поставить кастрюлю на плиту и постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Снять кастрюлю с плиты, влить клубничное пюре, аккуратно перемешать. Разлить массу по стаканчикам или формочкам. Вставить палочки. Убрать в морозилку на ночь. Утром потрясающий десерт готов!