Сливки 150 г.
Молока (1,5% жирности) 700 мл.
Желтки 2 шт.
Какао 2 ст. ложки.
Кофе 2 ст. ложки.
Фруктоза 2-4 ст. ложки.
Шоколад 2 ст. ложки.
В нежирное молоко добавить яичные желтки, какао-порошок, растворимый кофе и фруктозу (можно использовать и обычный сахар). Все хорошенько перемешать (лучше в миксере) и разлить в бокалы. В каждый бокал добавить 1 столовую ложку тщательно взбитых сливок и осторожно смешать. Напиток должен приобрести "мраморный" вид. Сверху украсить остатками сливок и тертым шоколадом.