3 яйца, 2 столовые ложки (и 3 чайные ложки) сахара, 0,5 литра молока, 1,5-2 стакана муки, 1-2 столовые ложки растительного масла, 2-3 столовые ложки какао, соль по вкусу, сливочное масло.
Яйца взбить с 2 столовыми ложками сахара и солью.
Влить молоко, всыпать муку, перемешать.
Добавить растительное масло.
Отдельно в стакан отлить немного теста (примерно- 200 милиграм), добавить к нему 3 чайные ложки сахара и какао, перемешать.
Выложить тесто на сковородку, затем, выкладывая шоколадное тесто чайной ложкой, сделать несколько пятнышек.
Обжарить с двух сторон. Готовые блинчики складывать стопкой, смазывая каждый сливочным маслом.
Первый блин лучше выпекать на смазанной растительным маслом сковородке, остальные можно без масла.