Сварите 50 г чистого молотого кофе в 200 мл воды, перелейте отвар в плотно закрывающуюся посуду и дайте настояться примерно сутки. Отстоявшуюся жидкость профильтруйте через полотно и залейте 500 мл спирта и сиропом из 500мл воды с 200-250 г сахара. Уже через несколько часов начинайте фильтровать ликер до прозрачности. Можно употреблять сразу, но чем больше он выдерживается, тем становится более ароматным.