Ингредиенты:
3 яйца
400 г муки
150 г сахара
300 мл питьевого йогурта (можно ароматизированного)
70 г сливочного масла
Чайная ложка разрыхлителя
Ванильный сахар по вкусу
Изюм
Способ приготовления:
Отделяем желтки от белков.
Желтки перетираем с сахаром.
Добавляем размягченное сливочное масло и продолжаем перетирать до того момента, пока сахар полностью не растворится.
Добавляем муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
Когда тесто превратится в мелкую крошку, добавляем йогурт и все тщательно перемешиваем.
В отдельной посуде взбиваем белки и аккуратно вводим их в тесто.
Осталось добавить изюм и,
переложив тесто в форму, выпекать в духовке, разогретой до 200°С
до полной готовности (около часа).