100 г варённой куриной грудки, 100 г свежих шампиньонов, варённая картофелина, крупная варёная морковь, луковица, 0,5 банки маслин без косточек, майонез, соль и перец по вкусу, растительное масло.
Грибы и лук мелко нарезать, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле.
Грудку измельчить.
Картошку натереть на крупной тёрке, морковь на мелкой.
Выложить салат на блюдо в форме башмака слоями, смазывая каждый майонезом - курица, грибы, картошку, морковь.
Подошву выложить из измельчённых маслин, шнурки из кружочков маслин и майонеза.