Портал Просторы Сибири

HTTP/1.1 200 OK Date: Thu, 04 Jun 2026 15:42:39 GMT Server: Apache/2.4.52 (Ubuntu) Expires: Thu, 19 Nov 1981 08:52:00 GMT Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate Pragma: no-cache Content-Description: inline; File Transfer Content-Disposition: attachment; filename="book1780587759.txt"; Content-Transfer-Encoding: binary Content-Length: 2926 Keep-Alive: timeout=5, max=99 Connection: Keep-Alive Content-Type: application/octet-stream Ингредиенты для "Бисквит с двойным кремом": Тесто Мука — 250 г Сахар — 250 г Масло сливочное — 250 г Разрыхлитель теста — 16 г Яйцо — 6 шт Крем Цедра апельсина — 2 ст. л. Молоко — 500 мл Желток яичный — 6 шт Крахмал кукурузный — 0.5 ст. л. Мука — 1.5 ст. л. Шоколад темный — 60 г Ванильный сахар — 1 пач. Сахар — 150 г Варим сначала 2 крема. Разотрем желтки (3 шт) с сахаром (75 гр) добела. Добавим муку 1 ст. л. Добавим молоко 250 мл, ванильный сахар. Хорошо все размешаем, поставим на медленный огонь, постоянно помешивая, доведем до загустения. Готовый крем уберем с плиты, накроем пленкой. Поставим остывать. У меня он стоял 3 часа. Точно так же варим шоколадный крем. Только теперь берем крахмал и муку (по 0,5 ст. л.). После того, как крем будет готов, добавляем к нему кусочки шоколада, хорошо размешиваем и даем ему остыть. Также накроем пленкой. Крем наш остыл, делаем бисквит. Сначала взбиваем яйца с половиной сахара. Минимум 10 минут. Остальной сахар смешиваем с мягким маслом. И взбиваем тоже до пышности. Теперь перемeшиваем обе части. Делаем это постепенно. Масса будет у вас как бы расслаиваться, но это не страшно. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. И аккуратно сверху вниз перемешиваем. Добавляем цедру. Выливаем наше тесто в форму 26 см. Застеленную бумагой. Затем сверху выкладываем по очереди ложкой крем на тесто, белый и темный. Ставим в духовку, разогретую до 180 гр на 70 минут. После 30 минут я бисквит прикрыла фольгой. Проверяем зубочисткой, если надо, то оставляем его еще в духовке. Крем опустится на дно в процессе. Поэтому когда вы будете разрезать бисквит, то крем будет снизу. Вот такой он у нас будет.

Главная

0 / 4

Портал Просторы Сибири