Портал Просторы Сибири

HTTP/1.1 200 OK Date: Sun, 27 Sep 2026 04:29:34 GMT Server: Apache/2.4.52 (Ubuntu) Set-Cookie: SESID=60ki60tav18hkbs4vkeg7g5v34; path=/ Expires: Thu, 19 Nov 1981 08:52:00 GMT Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate Pragma: no-cache Content-Description: inline; File Transfer Content-Disposition: attachment; filename="book1790483374.txt"; Content-Transfer-Encoding: binary Content-Length: 2266 Keep-Alive: timeout=5, max=99 Connection: Keep-Alive Content-Type: application/octet-stream Запеканка приятная на вкус. Не слишком сладкая. Шоколад хотя и виден на срезе, но не ощущается отдельными кусочками - вкус у запеканки однородный. Аромат - ванильно-шоколадный. Из-за того, что в запеканке используется крахмал, а не мука, фактура у изделия получается более гладкой. СОСТАВ 1 большая плитка белого шоколада (100г), 400г творога, 3 яйца, 2 ст ложки крахмала (~25г), при желании - 1~2 ст ложки сахара (25~50г) Шоколад обязательно должен быть вкусным, с приятным запахом. Шоколад нарезать маленькими кусочками. Для того чтобы творог легче перемешивался, его нужно немного подогреть, например, в микроволновке. Творог размешать с яйцами и крахмалом до однородности. Взбивать творог не нужно, иначе при нагревании запеканка сильно поднимется и лопнет, а после остывания опадёт. Подмешать в творог кусочки шоколада. При желании можно добавить в массу дополнительный сахар. Небольшую форму d=17~18см смазать тонким слоем масла. На дно формы положить кружок бумаги для выпечки. Творожную массу выложить в форму. Форму затянуть листом фольги и поставить её в духовку при t=220C примерно на 30 минут. Вынуть форму с творожником из духовки. Фольгу снять, а форму закрыть кухонным полотенцем, сложенным в 4 раза. Оставить остывать до комнатной температуры.

Главная

0 / 4

Портал Просторы Сибири